Responsable de apoyar las actividades operativas relacionadas con el proceso de recepción, manejo, sacrificio, limpieza y acondicionamiento de las instalaciones, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, sanidad y seguridad establecidas.

La persona ocupará un puesto fundamental para asegurar el correcto funcionamiento diario del rastro, colaborando con el equipo operativo en el manejo adecuado de los animales y en la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo y equipo.

Responsabilidades principales
1. Apoyar en la recepción y movilización de ganado dentro de las instalaciones.
2. Colaborar en las actividades del proceso de sacrificio y faenado, conforme a los procedimientos establecidos.
3. Realizar la limpieza y desinfección de áreas, herramientas y equipo de trabajo.
4. Mantener el orden y las condiciones de higiene en las instalaciones del rastro.
5. Apoyar en la carga, descarga y traslado de canales y productos cárnicos cuando sea requerido.
6. Cumplir con las medidas de seguridad e higiene y utilizar correctamente el equipo de protección personal.
7. Atender las indicaciones del jefe inmediato y participar en las actividades generales del área.

Escolaridad mínima: Primaria o secundaria terminada.

Experiencia: En actividades operativas, rastros, empacadoras, carnicerías o trabajos similares (no indispensable).
Físico: Buena condición física para realizar actividades de esfuerzo moderado.
Disponibilidad: Para trabajo presencial y apego a normas sanitarias.